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おしゃべりきものⅡ-または、おしゃべりねこ

2019年 06月 14日 ( 1 )




蛍袋・月見草 塩糖水に肉を漬けて

6月14日 金曜日 曇りのち晴 のち曇り 16度・・31度


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 ホタルブクロの白。ずいぶん殖えた。


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 野蒜の花。


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 モウズイカ。自生。

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 月見草、夕方6時50分頃の蕾。花が開く頃は暗くなり、フラッシュを使うと色がとんでしまう、使わないとよく撮れない。
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 朝6時半の花、色はきれいに撮れたけど、花はもうしぼみかけている。明日の朝もっと早く、もう一度撮ってみる。



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 スーチカー二度目を仕込んだ残りの三枚肉を、暮らしの手帖で見たのを参考に「塩糖水漬け」(カップ1弱の水に大さじ2分の1の砂糖、小匙1弱の塩を溶いて、肉を一晩浸けた。我流が入っている)にしたので柔らかく煮えて、むすび昆布、人参、茹でた大根と煮合わせた。冬みたいなおかずだったね。あとトマト、紫蘇の実漬け物など。豆ご飯。

 三枚肉、固まりで1キロ下さい。切って貰ったら、A店、数十グラムオーバー。B店、400グラムオーバー。うちのスーチカー壺は1キロでも入りきらない。
 塩糖水に浸けると不思議なほど肉が軟らかく食べられる。




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by buribushi | 2019-06-14 20:30 | 草・木・花 | Comments(8)

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