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おしゃべりねこ

梅を干す


         7月22日 木曜 晴れ 24度・・32度

梅を干す_a0203003_09181367.jpg
 漬けた梅をデッキで干す。連日30度を越して暑く、梅干し日和だ。


梅を干す_a0203003_09185930.jpg
 瓶ごと干したのは、瓶の口が小さくて手が入らなかったから。瓶のままでもいいから干しなさい、という記事をどこかで見た。
 夕方、あったかい梅を漬け汁に戻して家へ入れた。あと何回か繰り返す。
 
 同級生マーちゃんと電話で話した。何年ぶりだろう。数年前、何十年ぶりで、渋谷、ハチ公前で会った。体積が倍になってるからわからないと思うよ、と言われて、太ったとか痩せたとかは変わったうちに入らないの。わかるってば。
 立っていたら前を通り過ぎる人あり。マーちゃん!あ、びっくりした、と戻って来た。高校の寄宿舎で一緒だった。団体が苦手の私は出て、下宿・自炊生活になり、まじめなマーちゃんは3年間、ちゃんと寄宿舎生活をした。はちじゅうし、になっちゃったねえ、なれるもんだねえ。40分くらいどうでもいいことを話して、せいせいしたね、と終わる。


梅を干す_a0203003_18285234.jpg
            秋海棠の初花。










by buribushi | 2021-07-22 18:29 | くらし | Comments(6)
Commented by mikeblog at 2021-07-22 18:52
すばるさんこんばんは。
梅仕事、たくさんの量ですから出したり入れたり梅仕事でなくて大仕事ですね。梅干し屋さんだわー。私は少ししか無いからザルに出して並べて終わり。瓶のまま干してもいいと私も聞きました。干しながら食べたりするのでそのたびに減りますね。私はらっきょう漬けの素で漬けたほうが多いので、これはそのままでいいから楽ちんです。今日も雨が降らず暑かったー。畑に寄って長ネギを採って来たのですがもう1週間降らないので水遣りも必要かもしれません。夜にでも降ってほしいなー。
Commented by buribushi at 2021-07-22 22:59
ミケさまこんばんは。
たくさん漬けて人にも上げるからねー、つい多くなっちゃう。
これ、夕方漬け汁に戻してはまた朝干す。三日三晩、とか言うけど、夜干しはしないで漬け汁に戻す、ちょっとでも色を濃くしたくて。
何年も経って馴れた梅干しがいいとか言うけど、まだ果実の感じが残っている若い梅干しもおいしいです。おむすびに入れて海苔巻いたら最高です。
暑いですね、ちょっと何かすると汗が流れてアゴから落ちる。まだ夏本番はこれからだというのにねー。雨が欲しいです。
Commented by kazuyoo60 at 2021-07-23 06:18 x
梅が綺麗な色に染まりました。手間暇かけられた味が良いのですよね。
>40分くらいどうでもいいことを話して、せいせいしたね、と終わる
良い思い出になられます。一気に当時に戻られてでしょう。お電話もお心を温めてくれたでしょう。
シュウカイドウ、我が家でも咲き出しています。
Commented by ihciat at 2021-07-23 11:32 x
うわ~~!すっごい光景ですね、美味しそうすぎて涎が出ました(笑)綺麗に仕上がること間違いなしですね!(*^^*)
こちらは台風停滞の停滞で、今日も雨風ザーザーです((T_T))
が、昨日よりはましかなー これから実家へ行き大掃除してきます。来週母の退院にあわせてリフォーム業者が来るので(焦)
この天気で掃除する気失せる。頑張ります。
庭もめちゃめちゃなってるだろうなぁ(ToT)
Commented by buribushi at 2021-07-23 12:08
kazuyoo60さま
梅を干す、これを三日くらい繰り返すとだんだん色が濃く、味も良くなりますね。
 高校の同級生、八十四になっちゃったねえ、だけどあの頃の気持ち、残ってるねえ、と。楽しかったです。

Commented by buribushi at 2021-07-23 12:13
あい、ihciat!
日に当てては漬け汁に戻し、三日くらい続けるとだんだん色も味も良くなります。
ずっとかんかん照りで、梅を干すには好都合ですが、畑のものが元気ないです、「ふたつ良いこと、さて無いものよ」ってね。
そちらは台風の暴風雨で大変でしょう、雨、分けてもらえたらどんなにいいかと思いながらニュースを見ます。
大掃除ですか、暑いなかごくろうさまです、ちばりよー。

日々の気楽なおしゃべりです
by すばる

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