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おしゃべりねこ

碇草・越後の木の芽など

         4月15日 水曜日 晴 5度・・19度


碇草・越後の木の芽など_a0203003_14405865.jpg
 イカリソウの、花弁が二色になっている品種。これと、濃いピンクの品種が、今年はほんの一株か二株しか咲かなかった。

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 原因は分からないけれども、黄花種の拡がりようをみると、これに追いやられたか。この春のうちに対策しないとピンク種が絶えそうだ。ピンクを掘り上げて他へ移そう。
 ここはもともと梅の木の下だったのが、木を伐って日当たりが変わったので、それも考えて場所を決めること。これを下さった人はどうして居られるかと思っても、老いて自失の人になってしまわれた。

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 ジューンベリーの花が咲き始めた。


碇草・越後の木の芽など_a0203003_19573924.jpg
 アケビの新芽は、ほろ苦く、コクがあって、春の山菜でもっとも珍重される部類だろう。量がとれないので、お店に出ると、小さい束にいい値段がついている。料理で「木の芽」と言えば山椒の若葉だが、越後ではアケビの芽をキノメという。
 うちの「裏の薮」ではアケビが沢山花をつけていて、ほとんどが濃い紫の花の三つ葉アケビだけど、白花、五葉のが一株だけある。



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by buribushi | 2020-04-15 21:48 | 季節 | Comments(4)
Commented by mikeblog at 2020-04-15 22:27
今日は畑で山椒の芽の話が出ました。こちらでは木の芽、ですね。ちょうど若芽が出ているので採って佃煮を作ろうかという話です。ウチにも鳥の置き土産の木がありますが丁度庭の曲がり角にあるので避けて通らないと引っ掻かれるのが玉に傷。冷ややっこなどにも葉をパチンと叩いて飾れますね。アケビの蔓もありますがいつも邪魔にしているので食べるほどたくさんありません。春蘭はそろそろかな、咲いたら花を天ぷらにしてみましょうか。藪庭でも食べられるものがありますね。今日は野蒜を抜いて酢味噌で食べました。そんな庭でソックス君とJUNが間合いを取って向き合っていたりします。オジちゃんも早く帰って来て庭で遊ぼうね。
Commented by kazuyoo60 at 2020-04-16 07:22 x
赤と白、こんな可愛いイカリソウもですか。増えてくれるのは良いですが、消えるかもしれないのは要注意ですね。
ジューンベリーはほぼ咲き終わりです。威勢よくアケビの芽が伸びました。
Commented by buribushi at 2020-04-16 14:57
ミケさま
うちに山椒の木はないけど、サトルさんちで毎年摘ませて貰って冷凍(実も)、佃煮やら漬け物に大切に使います。鰊漬けなど、山椒がないとまるで締まりません。
喫茶店の後ろ側に木があり、私が摘んでいるとお客に不審げに見られたり。
あけびは今年馬鹿にたくさん花がついています。飽きになったら近所の子どもに取らせましょう。
オジは大人になってからの去勢なので、そういう気分は残っていて、シーズンのうかれ出しだと、ねこともだちが。
一番納得出来て、おちつけて、昨夜はよく寝ましたよ。それにしても早く帰って欲しいけど。ピースもしきりに、オジのいつも寝ころぶ辺りに寝ていたり、ご存知オジ階段の辺りをじっと見て座っていたりします。
オジが帰ると彼らいちだんと打ち解けるんじゃない?
Commented by buribushi at 2020-04-16 15:00
kazuyoo60さま
この赤と白は染め分けではなくて、紅い花弁と白っぽい花弁が重なっているのですよ。
珍しいし、なにより、きれいなので、絶やしたくないです。強い品種ばかりがはびこってしまう、こういうことってあるんですね。同じ種類の花でも、油断できませんね。

日々の気楽なおしゃべりです
by すばる

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