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おしゃべりねこ

久しぶりにギョウザ

1月22日 水曜日 晴れたり曇ったり 1度・・8度


久しぶりにギョウザ_a0203003_20195344.jpg
 久ーしぶりでギョウザ。みじん切りの白菜に軽く塩をして。以前はそれを絞って挽肉に混ぜていた。白菜に含まれた水分が美味しいのだと知って、軽く水を切っただけで、葱と一緒に使った。

久しぶりにギョウザ_a0203003_20202015.jpg
 焼きギョウザと水ギョウザにしたんだけど、ん!美味しい!とせっせと食べてしまい、辛うじて証拠写真^^私は酢と醬油を落として食べるのが好きだ。


久しぶりにギョウザ_a0203003_20203781.jpg
 オジが藷の箱におさまった(古い箱のたっぴらかしたのを下に敷いてある)。
 ギョウザに興味を示して、ねえ、なにたべてるの、なにたべてるのと言うので、葱も塩気も猫にわるいんだけど、ほんの少々千切ってやったら、ぺろぺろと食べて気が済んで、また箱に戻った。




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by buribushi | 2020-01-22 20:42 | たべもの | Comments(4)
Commented by mikeblog at 2020-01-22 22:05
紅はるかの箱に入ってるオジちゃん、ちょうどいい大きさで良かったね。後ろ向きがかわいくてつい笑ってしまいました。
よく私が買ってる餃子の皮はもちもちで大きくておいしいんだけど24枚と書いてあるのにほとんど23枚しか入ってないんです。たぶん何gと決まっているんでしょうね。買うたびについ数えちゃいますよ。漬けた白菜があるからそれで餃子を作ろうと思ってます。
Commented by buribushi at 2020-01-22 22:31
ミケさま
オジはぶっ壊れた箱に愛着があって、藷の箱に入るのに1週間くらいかかったんですよ^^
これ、丁度いいですよね。
ギョウザの皮、買って来て使ったんですけど、数えなかった;相変わらず大雑把です。
ギョウザに漬けた白菜、きっと美味しいですね。私今日、軽く塩して置いた白菜を、癖でぎゅ、と絞りそうになって気が着いてやめました。美味しい汁を捨てるとこだった。
味噌汁も、煮干し少しと白菜があれば、あとなんなり見繕って美味しいお汁になりますね。
Commented by kazuyoo60 at 2020-01-23 05:51 x
綺麗に包まれて、美味しかったでしょう。面倒で市販品ですが、たまに買います。
オジちゃん、餃子の味見をさせてもらえて、良かったね~~。
Commented by buribushi at 2020-01-23 10:54
kazuyoo60さま
売ってる餃子はキャベツだったので、白菜が好きでやっぱりうちで作ります。中味も鶏挽肉を半分混ぜてるんですよ。
以前鶏挽肉と春菊だけの水餃子をしてみたらおいしかったです、スープに味付けてお汁代わりで。
オジはすぐ、何?何?と寄って来ます。

日々の気楽なおしゃべりです
by すばる

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