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おしゃべりきものⅡ-または、おしゃべりねこ

梅干し二日目・ムカゴなり始める

          8月4日 日曜日 晴れ 25度・・・35度

本日二度目の投稿
梅干し二日目・ムカゴなり始める_a0203003_11443911.jpg
 二日目の梅を干す。左、家の木の梅。右、向こう側キリヤさんの、手前タカハシさんの梅。予想外だったのは、家の梅が意外によく熟していて、昨日今日の扱いでベロベロに破れたのが小皿にこんもり、くらいあった。皮も実も柔らかい。
 毎日みていて、まだ青いが、中に黄色を感ずる、と見定めて採った筈だったけど。売っている梅はもっと早もぎを、追熟させたのだろうか。タカハシさんのはやや早もぎらしく、果肉がかたい。

梅干し二日目・ムカゴなり始める_a0203003_11450055.jpg
 百日草咲き始める。去年ウスイさんに貰った苗が咲いて、そのこぼれ種から自生。ののさまの花用。

梅干し二日目・ムカゴなり始める_a0203003_11461125.jpg
 鶏頭。百日草とか鶏頭とか、垢抜けない感じの花もまた、好きの部類。小さい時、名前を、もこもこした花だからケイト(毛糸)かと思っていた。

梅干し二日目・ムカゴなり始める_a0203003_11470058.jpg
 山芋のムカゴがなり始めた。毎年、一度や二度、家のムカゴで炊き込みご飯をつくる。



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by buribushi | 2019-08-04 18:36 | くらし | Comments(8)
Commented at 2019-08-04 19:15 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by kazuyoo60 at 2019-08-04 19:29 x
綺麗に干しあげられました。ムカゴ少し採れたのは、煮物やご飯に入れたりです。
ヒャクニチソウ、2年続けて発芽失敗です。
Commented by buribushi at 2019-08-04 22:11
あい,ihciat,みーどぅさんやー。
梅干し、干しては紫蘇の入った梅酢に戻し、繰り返すうちに紅くそまる、その香り、たまらなく好きです。
35度の猛暑日で足の裏ヤケドしそう、草履はいてやってます^^
Commented by buribushi at 2019-08-04 22:14
kazuyoo60さま
梅の熟し具合とか、どこの紫蘇であるとか、
ビミョウに色の出方が違うものですね。今年は家の梅を主体に3種です。
百日草、蒔いたのはだめで、咲いた場所の辺りにこぼれ種で自生です;
Commented by mikeblog at 2019-08-04 22:31
百日草もですが畑をやっているのはみんな年寄りで、ののさま用の切り花になるのをみんな作っていますね。
梅干しを見てると酸っぱくなります。見てればご飯が食べられるとか、そこまでは無理ですが。
Commented by yamamotoyk at 2019-08-04 22:38
だんだん赤くなるのが目に見えますね!
色々勉強になります!
ありがとうございます☆
Commented by buribushi at 2019-08-04 22:46
ミケさま
ののさまの花は、朝信濃川の向こうから軽トラで来る野菜のおばさんも持って来ますけど、やっぱり家で切って上げたいですね。あんまりはいからな花より、昔ながらのがいいです、わたしは。
梅干し、見たり思い浮かべただけでツバが出ますね。
Commented by buribushi at 2019-08-04 22:50
うまこさま
夜干しで、夜露に当てると柔らかくなるとか言うんだけど、水分を加えるんだったらもとの紫蘇入り梅酢のほうがよく染まっていいだろうと始めて、毎年やっています。夕方、まだ熱いのをとぷんと入れます^^

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