おしゃべりきものⅡ-または、おしゃべりねこ

美味しい秋

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 なつめがたくさん実った。洗って干して保存したら煮出してなつめ茶、鶏やもち米と煮込んでサムゲタン風スープなどが出来る。
 生のはアクを取りながら茹でて甘煮にしてもいい。アクというよりは果皮を被う何かの物質なんだろう、白くぶくぶくした細かい泡が随分出るから丁寧に取ることと、醬油を少し入れること。


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 家の「薮」に実ったあけび。鳥の置き土産の一人生え。


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 ウスイさんが山で採ってきたアマンダレ(ナラタケモドキ)を分けてくれた。太白ごま油でかるく炒めて、茄子、豆腐と一緒にお汁にした。ごちそうさまでした。


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 大根が健やかに育っている。自然養鶏宮尾さんの鶏糞や灰を撒いて耕耘し、なお
草や木の葉、糠などを一年以上積んでおいた堆肥を入れた。青虫をひとつ、つまんで取ったが、今年はダイコンサルハムシがいなくて有り難い。


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 沖縄で健康食品になるサシグサこと、アワユキセンダングサ。雪国では一年草なので、タネを取って置いて春に蒔く。




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by buribushi | 2018-09-27 21:49 | 季節 | Comments(4)
Commented by mikeblog at 2018-09-28 00:16
毎年同じ時期に同じ草が花を咲かせるのがいいのですよね。
ハブ草も種ができてきたので莢が黒くなる前にできあがったたねから取り込んでおます。まだまだたくさん採れそうです。
Commented by kazuyoo60 at 2018-09-28 07:29 x
ナツメが沢山、うらやましいです。昨年よりも沢山の花でしたが実は出来ません。株はかなり大きくなってはいるのですが。
アケビも嬉しいですね。大きな実です。
ナラタケモドキです。毎年食べられてる方から戴かれたら安心ですね。
サシグサ、すっかり馴染んで、お宅様の子になりましたね。
Commented by buribushi at 2018-09-28 10:16
ミケさま
年々歳々花相似たり
ですね。
歳々年々人同じからず
も、身に沁みますが。
ハブ茶、去年のが沢山のこっています、今年は種とり用くらいです。
Commented by buribushi at 2018-09-28 10:21
kazuyoo60さま
近所へナツメのひこばえを上げたら、今年二個実がついたそうです。
家の柚子も十数年、澄ましていて一つも花が咲きません。今年は花芽促進剤をやって見ます。
きのこ、たくさん取って配った事もありましたが、いまは頂くだけです、有り難し。
サシグサ、そんなの蒔くと殖えて大変よ!と言われたけど、気候風土が違うからか、絶えないだけです。

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