おしゃべりきものⅡ-または、おしゃべりねこ

籠城せずとも・雪中食料事情

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 八百屋さんに(!)新鮮な鯵が3びき100円で出ていたので、その場でオカズ決定で、鯵6ぴき、舞茸、春菊を買った。さつまいもは家にあるもの。で、てんぷらに。三枚にした鯵の中骨と、アタマとはらわたは、ピースは食べないが、外のくーちゃんがきれいに片づけてくれた。

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 ビニール袋に入れ、漬け物桶に収めて蓋をしてある家の大根を取り出して大根おろしに。小さくて見た目も良くないけど、甘みがあって美味しい。しっぽのほうは辛みがあって美味しい。

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 卵を溶いて塩少々、砂糖は更に少なくおまじない程度、に入れて、太白ごま油で炒めて取り出した。ニンニク一片、みじん切りにして香りが出るまで炒め、洗ってざくざく切った水菜を入れて、塩をぱらっと振ってさっと炒め、卵を戻す。たちまち出来て、美味しい。

 と、雪で買い物難民かと心配して頂いたが、ちゃんと美味しくゴハン頂いています。ありがとうございます。




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by buribushi | 2018-02-12 14:14 | たべもの | Comments(8)
Commented by kazuyoo60 at 2018-02-12 16:38 x
工夫されて、いつも豪華に美味しそうにです。天婦羅しばらく遠のいています。満中陰の膳に少しありましたが。
Commented by buribushi at 2018-02-12 18:03
kazuyoo60さま
老人であまり要らないので、天ぷらも残って、翌日甘辛にさっと煮てまた食べました^^
昔は保存して置いた物だけ食べて冬を越したから大変でしたが、いまはラクです。
Commented by ハルリン at 2018-02-12 18:37 x
すばるさん今晩は、降りましたねぇ~~
いつも手料理凄いですね。手抜きをなさらず丁寧に

さぞかし旦那様お酒が進むことでしょう
我が家も飲むので少し変わった物を出すとぐいぐい酒が進みます、まだ飲める内が花だといいながら~~~~♪♪

Commented by buribushi at 2018-02-12 19:57
ハルリンさま
雪いじり飽きました^^
マンマし歴60数年です、嫌いじゃないらしい。たまに嫌になって外で食べると、やっぱり家の方がいい、と思います。
ハルリンさんもお正月に随分いろいろ作ってらしたでしょう^^
一人で食事になると戦意喪失、もち焼いて海苔巻いておしまいとか;
Commented by tsunojirushi at 2018-02-12 21:21
おいしそーー♥
水菜って、バリエーション出せないでいます。これ、やってみます。
あ、襷の記事も拝読してます。ありがとうございます。手編みのは鎖編みかなー、と思ってます。
Commented by buribushi at 2018-02-12 22:55
tsunojirushiさま
ニンニク少々、が効きます。単純で、あっという間に出来るのに美味しく、どんどん食べられます。アスパラ菜、とかいうアレでもやって見て美味しかったです。
どうしてこれを作り始めたか覚えが無いけど、「トマトたまご」(卵を炒めて取り出し、トマトを炒めて卵を戻す。味付けは塩)と似ていますね。
紐送るから鍵コメで宛先をどうぞ。
Commented by 居酒屋猫まみれ at 2018-02-13 08:28 x
八百屋さんに??
何はともあれ、ちゃんとご飯が食べられているようで
良かったです!
くーちゃんはさすがですね。
野良ちゃんはたくましいですね。
何でも食べなきゃ生きていけない!
そうそう、我が家にも今年も沖縄からタンカン届きました!
おすそ分けしたいけど、
届かないものね(。・´д`・。)
Commented by すばる at 2018-02-13 10:24 x
居酒屋猫まみれさま
>八百屋さんに鯵
わりとよくある?ことで、新鮮な烏賊があったので塩辛にしたこともあります。田舎の何でも屋、的品揃え。スーパーみたいに要らんものを買ってしまうこともなく、いいもんです。
くーちゃん、戸を開ける音でさっと姿を現してニャーといいます。
みちこのとこの外猫こーちゃんは、みちこが連日の雪仕事で寝坊していたら布団の上にチッコしちゃった、と。どこな外猫だか。

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