おしゃべりきものⅡ-または、おしゃべりねこ

きのこのニンニク炒めなど

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 ニンニクのみじん切りをオリーブ油で炒め、しめじと青菜を炒めて塩を振った。簡単、美味しい。




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 身欠き鰊を巻き込んでゆっくり煮た昆布巻き。那覇の佐辺昆布やさんの昆布は柔らかく煮えて美味しい。
 下は黒豆、善晴せんせいのお父さんの土井勝せんせいのレシピで。



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by buribushi | 2018-01-02 20:08 | たべもの | Comments(6)
Commented by fuwariyuki at 2018-01-02 20:54
あけましておめでとうございます㊗️
いつも美味しそうなご飯‼️ご家族の方は幸せですね。
年末は主人の実家から送って頂いた、へぎそばを食べて年越ししました。

そちらは雪ですか。
暖かくしてお過ごしくださいね。

今年もよろしくお願い致します(^O^)/
Commented by mikeblog at 2018-01-02 22:52
新年明けましておめでとうございます。そちらは雪の中のお正月ですね。こちらは元旦から(その前から)今日も朝から快晴で乾燥が続いています。採って置いた野菜も無くなってきたのでそろそろ仕入れにいこうかな、と。
息子一家が年賀の挨拶に来てくれて、時々会っているのにもかかわらず孫娘の成長にびっくりしました。いろいろ食べられるものが増えてどういう訳か田作りが気に入ったようでお土産に持たせてあげました。五-ちゃんもちゃんとみんなのところに顔を出してニャーと言いながら頭をなでてもらったりしていましたがJUNは孫娘を見て危険だと思ったらしく側に来ませんでした。これからが修行です。
猫たちにとっても良い年になりますように。
Commented by kazuyoo60 at 2018-01-03 06:12 x
おせちに昆布巻きを作ったこともありました。今は、沢山作っても食べきれません。自分で作った方が薄味で美味しいと思います。おせちが終わったら、糠水に身欠き鰊を付けるところから始めましょう。
土井勝さんのでしょう。私はもどきですが基本は同じです。分量は計りません。豆以外は途中で何を加えても大丈夫です。火入れも何回に分けても大丈夫です。実験済みです。
雪ですね~。
Commented by buribushi at 2018-01-03 08:08
fuwariyukiさま
あけましておめでとうございます。
いつもかわいいねこちゃんズや美味しそうなパンを見せていただいています。
わたしは十日町の友だちから頂いた蕎麦を美味しく頂きましたが、大晦日はおなかいっぱいだったので時がずれました^^

いまのところ大雪にならずに済み助かっています。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
Commented by buribushi at 2018-01-03 08:14
ミケさま
明けましておめでとうございます。
快晴のお正月に憧れます、「あの山高くて」ですね、雪と晴れにくっきり別れてしまうのを、新幹線にのると目の当たりにします。
五ーちゃんもお年賀できましたか、いいこいいこ。ピースは毛布の下からねこパンチだったそうです。修行が足りませんでした。
わたしたちにもねこたちにも、いい年でありますように。
Commented by buribushi at 2018-01-03 08:19
kazuyoo60さま
塩鮭のあらを入れた大きな昆布巻きが昔風ですが、身欠き鰊で小振りに作ります。ゆっくり煮たら美味しいですね。
土井勝さんのレシピ、やわらかーい煮豆になるので、お正月のはこれです。ストーブに掛けたりおろしたり^^
いまのところ大雪にはならずに済んでいます、雪でご商売になる人もいるのであまり大きい声では言いませんが、やっぱり雪かきはこたえるので大降りにならないとほっとします。

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