おしゃべりきものⅡ-または、おしゃべりねこ

あんずジャムなど

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長野のあんずが手に入ったのでジャムを煮た。味を見ながら足して行ったので、砂糖の割合はわからない。
黍砂糖が入っている。


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甕に漬けたのは色の付き具合が分からないので、2キロだけガラス瓶に漬けた。
畑の紫蘇を集めて来て(一人生えだから)揉んで入れたのが、いい色になってきた。


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ヘビイチゴを焼酎に漬けた。外用薬。



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by buribushi | 2016-07-04 20:54 | 作る | Comments(6)
Commented by sakko at 2016-07-05 01:22 x
お天気だと暑すぎますね
今日は高温注意報が出ていました。
あんずジャムも美味しそうですね。
ヤマモモのジャムをたくさん作りましたよ
今日は新生姜を買って来て、梅干しの紫蘇に漬けました。
蛇イチゴは色が悪いですね。
これは塗り薬になるのですね。
Commented by kazuyoo60 at 2016-07-05 08:40 x
アンズジャム、良いですね。子供の頃の生アンズの味を思い出しています。今はせいぜいドライアンズだけです。綺麗な色に仕上げられました。
キビ砂糖、私も買ったのが残っています。
赤シソの色が綺麗です。良い色に染まるでしょう。
ヘビイチゴ、先人の知恵の産物ですものね。
Commented by buribushi at 2016-07-05 21:54
sakkoさま
こちらは大雨注意報でしたよ。そんなにひどくは降りませんでしたが。
葱の土寄せをしましたが、途中で気が着いてウチへ戻って(徒歩100歩です)水をごくごく飲みました。
もう生姜を漬けられましたか、紅生姜もぜひ作っておきたいものの一つですね。
へびいちごの酒は外用薬で、虫刺されの痒みなどに。
100ccくらいの瓶にいれて600円で売っていたので、自分で作ろうと思って。
Commented by buribushi at 2016-07-05 22:00
kazuyoo60さま
うちの杏の木は枯れて仕舞いました。もう苗から始めるのは止めて、いい実があったとき買いました。
紫蘇はこぼれ種で独り生えしたのが畑のあちこちにあるので、集めて来て使いました^^
へびいちご、こんどウチで採集出来るように植えてみましたが、上手くいきますように!
Commented by mikeblog at 2016-07-06 23:13
ヘビイチゴは外用薬ですか。食べられるということですがまだ味見したことはありません。そうそう、よくあるマムシ酒ですがあれも飲むのではなくて湿布などの外用薬らしいです。弟がタケノコ採りに行くとマムシも居て捕って来るそうです。怖い怖い。
Commented by buribushi at 2016-07-07 09:18
ミケさま
>外用薬
かゆいにも痛いにも効くというんですけど、痛いのほうはためしていません。
食べてもべつに毒は無いとのことですが、何の味も無いので食べません。
まむし酒は打ち身なんかによく効くと言いますね。独特の臭いがあるし、私はつかわないけど。
いつかウチでガレージセールをしたとき、まむし酒を小瓶に分けて出したら、一つ買って行った人が走って戻って来て、全部買って来いと言われた、って。
ミッチャンが片付けの仕事先で貰ったと、2升!持って来たけど、これ、どうしましょう。

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