人気ブログランキング | 話題のタグを見る

おしゃべりねこ

新メニュー・鶏と春菊の餃子

新メニュー・鶏と春菊の餃子_a0203003_2022259.jpg

鶏の挽肉に醤油を少し加えて練る。春菊は軸から取った葉だけをみじんに刻み、揉んで、絞って鶏肉に混ぜた。
餃子の皮は市販のもの。中身が違う、と言うことと、時間が無いこともあって、皮はただ二つ折りにしてくっつけただけ、ひだは入れなかった。
浮き上がるまで茹でて、私は酢醤油、夫は醤油とラー油で食べた。

これが美味しい!ぜひまた作る。春菊はもっとたっぷり入れてもいいかもしれない。
鶏挽肉240グラム、醤油はほんのりと味がつく程度に入れて、粘りが出るまで練った。春菊は一把、葉っぱだけ。はからずも新メニュー誕生。



by buribushi | 2015-03-02 20:13 | たべもの・のみもの | Comments(8)
Commented by ミミの父 at 2015-03-02 23:03 x
先週土曜日に新潟産の唐辛子でラー油を作ったばかり、
これにかけて一杯やりたいです。f^_^;
Commented by sakko at 2015-03-03 00:40 x
この新メニュー、いいですね。
畑に春菊があります
もう長けてきていますが、葉っぱだけちぎって来て
使えばいいですね。
ワンタンの皮があります。それ使て真似てみようかな。

Cちゃんのこと
織物の勉強をしたいんだそうです
京都のスクールへ一年通います。
来年は学校に戻ってちゃんと卒業すると言ってますが
ま~。好きな生き方でいいと思っています。
aki君はサークル活動が面白くて毎日忙しそうです。
昨夜も食事の後、家に寄らないで帰っていきました。
雪だるまプロと言う京大公認の映画製作のサークルだそうです。いつかaki君が撮った映像を見たいな~と思っています
「好きに生きなはれ、道を踏み外さなければそれでいいんだよ」
バ~バのつぶやきをお聞き下されませ
Commented by kazuyoo60 at 2015-03-03 10:23 x
春菊の緑が透き通った薄皮を通して見えています。美味しいでしょう。こまめにお作りになられます。
Commented by demi_zo at 2015-03-03 17:00
先日拝見した、もち米をまぶして蒸した 雷団子 みたいなものといい、この餃子といい、見て、読んだだけで
美味しさが確信できます!
いつかきっと!!と、鼻息荒いのですが、日にちが経ち 
山を降りた時には忘れてしまうんですよねぇ〜、、、
ああ、食べたい!!
Commented by buribushi at 2015-03-03 19:44
ミミの父さま
ラー油おつくりでしたか。
コーレーグース(泡盛に唐辛子を漬け込んだ沖縄の香辛料)は作ったことがあります。漬け込んで待つだけですけど。
Commented by buribushi at 2015-03-03 19:52
sakkoさん
細かく刻んでしまうから、春菊少しぐらい長けていても大丈夫でしょう。
少しずつ包んでお汁にしてたべるのもいいかもしれませんね。

Cちゃん織物の勉強ですか。休学してもいま習いたいという、勢いもだいじなんでしょうね。それを認めて見守ってもらえるのはしあわせなことですねー。
先頃、投稿短歌の中に、合格祈願の絵馬の様々を見て、自分はこんな将来の選択は出来なかったと言う、80代の人の作品がありました。(親の言うまま仕事に生きて来た)とあって、いたく共感しました。
Cちゃんと言い、わたしのchieと言い、学びたいものを学べて、今の若者は幸せですね。
Commented by buribushi at 2015-03-03 19:54
kazuyoo60さん
緑が透けてきれいでしょう?味もよかったですよ。豚肉にニラや生姜やいろいろ入れる餃子より、春菊と鶏肉だけのあっさりしたのが口に合いました。酢醤油で食べました。
Commented by buribushi at 2015-03-03 19:58
demi_zoさん
挽肉団子に餅米をまぶして蒸したのでも、今回の鶏挽肉に春菊を入れて餃子皮で包んで茹でたのでも、簡単に出来てご馳走感があって、いいですよー。
この水餃子は昨日ふっと思いついたオリジナルですが、うまくいきました、すぐにでもまた作りたいくらいです。

日々の気楽なおしゃべりです
by すばる

最新の記事

焚き物の算段
at 2024-03-28 16:00
川流れ菜など
at 2024-03-28 09:34
三角しかく
at 2024-03-27 22:03
たぬきばなし
at 2024-03-26 21:37
ヤブカンゾウなど  ふたつ目..
at 2024-03-26 15:57
耕耘機が動かない
at 2024-03-26 09:55
お店の帰りにタヌキと出遭う
at 2024-03-25 18:02
「そろそろ自分を解放する」矢..
at 2024-03-25 14:28
ティタテート
at 2024-03-25 10:28
小屋根の雪
at 2024-03-23 08:42
春の雪
at 2024-03-22 08:14
紺絣
at 2024-03-21 21:03
みどりのネックレス・ヒスイの..
at 2024-03-21 20:54
サルナシの蔓
at 2024-03-20 19:22
選歌など
at 2024-03-20 19:18
「ふちゃぎ」を作ろう
at 2024-03-18 22:43
こころもとない春
at 2024-03-18 10:07
春汚い
at 2024-03-17 21:27
摘み草
at 2024-03-16 18:40
ねこペンダント
at 2024-03-16 09:20

最新のコメント

すばるさん天気はどうでし..
by akidaikai2 at 16:19
すばるさんこんにちは。 ..
by mikeblog at 13:11
ミケさまおはようございま..
by buribushi at 07:50
kazuyoo60さま ..
by buribushi at 07:32
ミケさまおはようございま..
by buribushi at 07:28
ヤブカンゾウは先日1回目..
by kazuyoo60 at 06:27
mamikorifure..
by buribushi at 23:54
ミケさまこんばんは。 ..
by buribushi at 22:58
Sariさま こんばんは..
by buribushi at 22:48
すばるさんこんばんは。 ..
by mikeblog at 22:44
こんにちは、Sariです..
by bumidayat at 22:32
すばるさんこんばんは。 ..
by mikeblog at 22:16
ミケさまこんばんは。 ..
by buribushi at 19:10
すばるさんこんにちは。 ..
by mikeblog at 13:10
すばるさんこんにちは。 ..
by mikeblog at 12:40
おはようございます~ ..
by mamikorifure at 11:45
↑岐阜県の田舎に居たとき..
by buribushi at 10:15
ミケさまおはようございま..
by buribushi at 07:18
すばるさんこんばんは。 ..
by mikeblog at 22:44
のどかだねぇ。
by buribushi at 21:11

にゃんの針しごと

◆gardening
   ☆kazuyoo60さん
     のブログ
◆ネコと飼い主その職業と
  趣味

   ☆ゴンベイさんのブログ
◆元気そうじ屋
   ☆片付け・そうじ屋さん
     のブログ
◆掟破り*キモノ日記

   ☆華宵さんのブログ
◆なんでもかんでも手帳

   ☆ミミの父さんのブログ
◆東成瀬通信「んだすか。」

   ☆杉山彰・あおい夫妻
     のブログ
◆気まぐれフォトダイアリー

   ☆咲さんのブログ

以前の記事

2024年 03月
2024年 02月
2024年 01月
2023年 12月
2023年 11月
2023年 10月
2023年 09月
2023年 08月
2023年 07月
2023年 06月
2023年 05月
2023年 04月
2023年 03月
2023年 02月
2023年 01月
2022年 12月
2022年 11月
2022年 10月
2022年 09月
2022年 08月
2022年 07月
2022年 06月
2022年 05月
2022年 04月
2022年 03月
2022年 02月
2022年 01月
2021年 12月
2021年 11月
2021年 10月
2021年 09月
2021年 08月
2021年 07月
2021年 06月
2021年 05月
2021年 04月
2021年 03月
2021年 02月
2021年 01月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月

ファン

検索

ブログパーツ