マイドリンク

この前リンゴを発酵させてパンを作ろうとしたとき発見した飲み物。
リンゴに少量の蜂蜜を入れて、水を満たして置き、ビンの蓋をひねるとかすかにプシュ、というようになったら冷蔵しておく。
かすかに甘酸っぱくて、かすかにサイダーのような刺激があり、私にはとても美味しい夏の飲み物になった。また蜜と水を足せば、何回か美味しく飲める。
味をしめて、スモモで作ったし、昨日はナワシロイチゴを洗って蜜と一緒に浸けて置いた。ナワシロイチゴはジャムにするほどは無いし、そのまま食べても酸っぱいだけであまりおいしいものでもないが、こうすれば十分生かすことが出来る。