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おしゃべりねこ

おかずばなし

マーマレードは煮ているけれど、もう一つおしゃべり。

昨夜コンサートの帰りにご馳走になったご飯屋さんでの夕食。
小鉢に盛ったおかずがずらりと並んでいて、選んでお盆に載せる。刺身やサラダは冷蔵ケースに並んでいるから、開けて取る。焼き魚は頼んでから焼いてくれる。
お盆を持って、ご飯は大、中、小を言って盛って貰い、お汁を貰い、そこでお勘定を済ませて、好きなテーブルへ運んで食べる。
数多くも少なくも、さっぱりもこってりも、自分のおなかに合わせて選べるというわけ。これは大変結構なシステムだと思った。

おかずばなし_a0203003_10343066.jpg
さて私の選んだもの。

蕗と高野豆腐の煮物。
茄子の揚げ浸し。
大根おろしとシラス干し。味噌汁。ご飯小。
サッパリと。もう9時台だし、ばーさんだからね。
おかずばなし_a0203003_10345444.jpg
M子さんの選択。

鯖の煮付け。
茄子の揚げ浸し。
もう一つは何だ?

あとはアサリ汁とご飯小。







男性二人の取ったものには、焼きさんま。サーモン刺身。ハンバーグ。何やら天ぷら。麻婆豆腐。夫はさんまと刺身がうまかった、という。私は大根おろしにシラス干しをのせたのに、自分で醤油をかけたのが一番美味しかった。
つまり、調理していない物が美味しかったことになるのはザンネンなり。
高野豆腐は甘味がある方が美味しいけれど、程度の問題だし、茄子の揚げ浸しも甘かった。出汁と醤油を割ったおつゆくらいで食べたかった。

ご飯は大きな羽釜がでんと控えていたし、米どころだ。おかずを選んで取り合わせることができるというところはまことに良かったんだけど。
スタッフは、あまり若くない女性ばかりだった。お家でこんなにアマイおかずを作っているのだろうか。お家でそこそこ美味しいおかずを作っていたら、その通りでいいんじゃないか?

かなりの老人が一人で食事に来ていたりして、いまどきのことでそういう需要もあることだろう。なおさら、昔味おかずが欲しいな、と思った。
甘いほうがいい煮豆とか、そういうものもちょっとあっていいのはもちろんだけど。



by buribushi | 2012-03-18 11:10 | Comments(4)
Commented by kazuyoo60 at 2012-03-18 11:57 x
かなり昔に、このシステムの店に友達と行ったことがあります。見た目も良くておいしく作られてました。
うふふふふ、大根おろし、うふふふふ。
甘すぎたのですか。私は甘い好きですが、それでも何もかもでもないです。
Commented by buribushi at 2012-03-18 13:10
kazuyoo60さん
アンケート用紙でもあると良かったんですけど。
高野豆腐だの、ひじきだの、昔おかずはけっこうあったんですけど、甘くて。
大根下ろしが一番おいしかったです、ではねー。
私も煮豆や味噌ピーナツは甘めの方が好きですよ。
Commented by ミミの父 at 2012-03-18 18:13 x
地域の名を入れた。◯◯食堂みたいな所ですか。
入ったことは無いのですが興味はあります。f^_^;
チェーン店だったら店員は味付けしないのでしょうね。「昔ながら」風の現代版で若い人向けなのかな。
焼き魚に刺身・大根おろし、醤油をかけるものなら良さそうですね。f^_^;
Commented by buribushi at 2012-03-18 19:29
ミミの父さま
ははあ!そう言えば地名の下に食堂と入った店名でした。
チェーン店かぁ。
おかあさん達が集まって始めたにしてはシステムがちゃんとして、店もりっぱでした。
アマイおかずも、そう言えばレトルトっぽかった。
醤油やポン酢をかけて自分で味をつけてたべるものを選べば大丈夫でしょうね。
でも、小鉢の大根おろしにシラス干し一つまみで百円ですから、うちで食べるのが一番ですねー。

日々の気楽なおしゃべりです
by すばる

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