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おしゃべりねこ

モジズリの花

モジズリの花_a0203003_9382361.jpg


ナツハゼを植えた近くの、モジズリ。去年植え込んで置いたものだが、こうなればあとは自分で殖えるだろう。
手前にタカサゴユリもあって、ゆっくり育って、他の百合がみんな終わった晩夏に咲く。某所の道端から取って来て植えたのだが、この百合は種子で殖えて、2年目か3年目にはもう咲く。その道端を通ると年々殖えているのがわかり、楽しい。うちでもそうなって行くかな。それにはもっと草ぼうぼうにしておかないとだめか。半端に草取りしてるからね。

梅の実があまり着かなかったと思っていたら、重みで枝がしなって来た所もあって、かなり穫れそう。梅干し、梅エキス、「コーソ(酵素。他のたくさんの野菜や果物と一緒に砂糖で漬け込んで発酵させた液)」と、使い道はいくらでもある。



今朝、畑を見に行って取って来たいんげんと豌豆。いんげんはなり始めで、豌豆はもう終わる。豆で食べる、ミの入ったものだけ取ってきたが、まもなく手繰らなければ。跡には何を蒔くかな、と。
一掴みくらいの収穫だけど、じじばばにはこれで充分。

コリアンダーの芽生えた畝のはずれ、ブロックを敷いた隙間に、オカヒジキが生えていた。去年ここの畝につくったので、逃げ出した一人生えだ。夫に草だと思って刈られないよう、周りの草をよく取って置こう。
夫が刈ってしまったモミジアオイ一株、また生えて来て、刈らなかったのに比べれば随分小さいが絶えないで済むことはわかった。周りの草をきれいにしておかないと、悪気ではなく本当に分からないのだから。
しかし草か花か野菜か、見分けられないというのも楽しみの無いことだとおもうけど、他の分野では私も同じように思われているのかもしれない(あ、まず、若い歌手や俳優は見分けがつかない)。



by buribushi | 2011-06-30 10:06 | | Comments(5)
Commented by 居酒屋猫まみれ at 2011-06-30 12:34 x
モジズリ=ネジバナ.....ですか?
子どもの頃はそこら中に生えていましたが、
最近見ません。鉢植えが売っていたので驚きました。
かわいいので大好きです。
梅味噌って作られたことありますか?
この間ネットで見て、ちょっと作ってみたくなりました。
Commented by buribushi at 2011-06-30 13:18
梅味噌、つくりますよー。
もっと熟して来たら作るから、その時は載せますけど、
おたくのほうはもう梅、熟したでしょうね。

梅味噌、私のレシピ。
味噌1キロに、粉黒糖を500グラム、よく混ぜます。
熟した梅にキロ、洗って水分を乾かしたら(拭いて、でもいい)この味噌に埋め込むように入れます。
時々乾いたしゃもじかスプーンで混ぜていると、水分が出てどぼどぼになってくる。
材料にもよるけど、湧いて(発酵して)くるから、そうなり掛けたら急いでフイニッシュ。
ならなくても、どぼんどぼんして来たら終わっていい。
柔らかくなった梅をきれいな手で握り潰し、種と皮を除きます。
あとの柔らかい味噌を、火にかけて、こがさないように気をつけながらぷつぷつ煮詰めます。
熱いうちにビンにつめて終わり。常温で保ちます(未開封)。

モジズリはネジバナ、大好きです。
たまに、えっ、というほどの群生を、通りがかりの一瞬に見たりします。
Commented by buribushi at 2011-06-30 13:19
熟した梅1キロ、のマチガイです。
Commented by kazuyoo60 at 2011-06-30 20:08 x
ネジバナと呼んでいますが、モジズリの方が優雅です。
タカサゴユリらしいのも何本も見えます。可愛いユリですものね。
今年は梅はさっぱりです。滅多にないことで去年はそれなりに実ったのです。
美味しそうなインゲンとエンドウですね。美味しいでしょう。
分かる所と教えられても分からない所と人様々、それで良いのですよね。
Commented by buribushi at 2011-06-30 22:23
タカサゴユリ見えますでしょう?大きくなって来ました。海岸へ出る道筋で取ったのですが、そこはその後どんどん殖えていてうれしいです。帰化植物だから強いんですよね。

梅は自家用くらい何とかなりそうです。葉っぱの緑と同じ色のうちはとらない、ほんのり、黄色になりたくなって来た、あたりが採り頃、と、毎日見上げています。

豌豆は鳥がつついてますね。
いつか鳥避けのことを質問したら、趙先生が「鳥にも少し分けてやんなさいよ」と言われたのを思い出します。

日々の気楽なおしゃべりです
by すばる

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