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おしゃべりねこ

「ふちゃぎ」を作ろう

           3月18日 曇一時小雪 4度・・5度

「ふちゃぎ」を作ろう_a0203003_22203698.jpg
 畑の隅っこ。

 お彼岸、おはぎもしたくないし、沖縄風に「ふちゃぎ」を作ろうと思う。味をつけない白いもちに、味をつけない茹で小豆をまぶしたもので、食べるとき塩をちょっと振るだけ。
 これが噛んでいるとほのかにあまくて、なんか奥深い味わい。1度頂いて、とても美味しいと思った。もち粉を捏ねて、楕円形の小さい餅にして蒸かし、茹でた小豆の水気がきれたら、もちをころがしてまわりにくっつける。
 味を付けない餅に、味を付けない小豆、食べるとき塩少々。これがおもいがけない滋味深い食べ物になり、沖縄でご馳走になってびっくりした。
 誰でもびっくりされるとはかぎらないので、少しだけつくる。ふちゃぎ、は吹き上げ、か、よく分からないから、ふちゃぎはふちゃぎです、ということに。では明日。




# by buribushi | 2024-03-18 22:43 | 季節 | Comments(2)

こころもとない春

          3月18日 曇一時小雪 4度・・5度

                 


こころもとない春_a0203003_09593722.jpg
      畑のうしろの薮に芽生えた三つ葉の群れ。
 これは新しい芽生えですね、株が大きくなるのを待ちます。しばらくこうしておきます、肥料すこしやりましょうか、液肥の薄めたのでも。いままでやったことは無いんですけど{それでも肥ってた)。多分たくさん生えていて気にも留めなかったんでしょう。



こころもとない春_a0203003_10000553.jpg
       


こころもとない春_a0203003_09590589.jpg
             梅。ことしウメボシできるのかなー。




# by buribushi | 2024-03-18 10:07 | 季節 | Comments(4)

春汚い

          3月17日 曇一時晴 3度・・12度


                     
春汚い_a0203003_21170815.jpg
              畑の高菜(ひとり生え)

 天気予報、明日は時々雪・3度・・5度と気候、若返り。19日、20日、21日もときどき雪。春になりそうで、なかなか春にならないのをこの辺りの言葉で[春汚い]という。春ぎったねぇ と発音され、いかにも無念、が滲む。






# by buribushi | 2024-03-17 21:27 | 季節 | Comments(2)

摘み草

          3月16日 晴れ 6度・・12度


               
摘み草_a0203003_18380609.jpg
 うちの裏で。ヨモギの芽、ヤブカンゾウの芽。ヤブカンゾウは茹でてマヨネーズ。よもぎは天ぷら、また雑炊(沖縄のふーちばージューシー)。雑炊にするにはもっと沢山要るけど。
 ヤブカンゾウは花(つぼみ)も食べる。その方が好きかも。茹でて酢の物にする。






# by buribushi | 2024-03-16 18:40 | 季節 | Comments(7)

ねこペンダント

3月16日


                    
ねこペンダント_a0203003_09142088.jpg
 前にも1度載せたと思うが。ねこペンダント。鎖が無かったので手編みの紐で。
 コスモス誌6月号分詠草7首発送、沖縄の歌のみ。






# by buribushi | 2024-03-16 09:20 | 作る | Comments(1)

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