おしゃべりきものⅡ-または、おしゃべりねこ

カテゴリ:季節( 134 )




梅干しお天気-7月20日

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 関東甲信、で梅雨が明けたそうで、甲信越、とは言わないので、当地の梅雨明けはまだらしい。それでも晴れ上がり朝から暑く、梅を干す。


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 夫手作りのデッキはこういう仕事にもってこいだけれども、風雪に晒されて傷んできた(美濃のことばでモセた、という)。まだ踏み抜くほどでは無いだろうが、足触りがちとこころもとない。



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 梅は2種漬けた。キリヤさんの手頃な粒、2キロ。ばかでかいの5キロ。家の梅の木、小さい1本から20キロ取れた年もあったが、剪定がうまくいってないのであまりならない。人をアテにするのをやめて、だめもとで自分で剪ってやろうとお勉強中。もう一度植えて仕立てるには時間が無い。





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by buribushi | 2017-07-21 07:21 | 季節 | Comments(10)

脇川新田の神楽奉納・都野神社夏祭り

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15日は与板のはちまんさま・都野神社の夏祭りで、お神楽の奉納があった。今年は脇川新田の人たち。


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まず田打ち。田を平(なら)す、畦塗り、など丁寧に。


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籾蒔き。
わたしの母のものだったような、慎ましい裾模様の衣装。昔の人は小柄だったから、男性が着て丁度ついたけに。


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田植え。



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穫り入れが済み、俵詰め。
この後、手前後ろ姿の人物(ずっと赤い瓢箪を傾け、手酌で飲む所作あって、べろべろに)が引っ張り出され、俵を背負わせられて退場。



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 ヤマタノオロチ退治の神話が題材のお神楽になり、やたらに体格のいいクシナダヒメが登場して見物の笑いを誘う。


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 めでたくオロチを退治して、背から尾までずいずいと斬り下げ、取り出した剣が掌サイズでまた笑い。   
お供物のお菓子が撒かれて、拾った。隣にいた坊やはおせんべいだと拾い、グミや飴はぽいと私の方へ。

 今年のお神楽はおひねりを集めて廻る場面が無かったので、小さい祝儀袋を楽屋へ届けに行く。わたしの後にも何人か届けに行く。終演9時少し前だった。


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by buribushi | 2017-07-16 11:08 | 季節 | Comments(8)

夏雲・青田・枇杷種酒

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今日も34度を越す暑い日。
空には夏らしい雲、田んぼはすっかり青々として、もう水面も見えない。


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 玄関先のヤブカンゾウに沢山蕾が着いた。これは花と言うより野菜の扱いで、蕾をさっと茹でて酢の物にしたり、お汁の浮かしにしたりする。


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フロックス、こぼれ種からの自生。親の株より濃い色に咲いた。



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 モタイさんが「枇杷種とってあるよー」と電話をくれたので貰いに行った。「実は?」「種だけ!」ということであった。35度の、果実酒用の焼酎で漬けた。これは皮膚の痒いとき(虫刺され、かぶれなど)に外用薬として。またじんましんの時は薄めて飲んでよく効いた。分量は適当に。そういえば今年は枇杷を一度も食べなかった。
 モタイさんで無農薬のトマトを買って来て食べた、美味しい!

 朝。6時から1時間半ほど草取り。裸足になって畑へ。朝露を踏むと健康になると、「銀の匙」に書いてあったような。甘藷の畝を3畝ばかり取ったら日があたって来たので、落花生の二番草と、エビスグサ(ハブ茶)の畝間の草取り、汗びっしょり。
 10日に蒔いた小粒の黒豆、「黒千石」が発芽を始めた。適期とはこういうものか。蒔いた翌日雨が降ったのも幸運だった。残りの豆を、場所を見つけてちょくちょく播いて置く。





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by buribushi | 2017-07-14 20:34 | 季節 | Comments(6)

葦簀を出す・紅生姜を漬ける

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 昨日は35度近い暑さだった。雨の予報に喜んだが、夜に入って少し降って止む。
 葦簀を出してもらった。部屋がほの暗くなるけれども、それも涼しげに見えて、簀を透かして見える木の緑も好きだ。


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 八百屋のキリヤさんに生姜が出ていたから買って来た。洗って、わるいところは削って、適当に切ってから塩をたっぷり振って風に当てる。
 塩を含んだ水気がかなり落ちたので、コンクリートを洗った。



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紫蘇を追加した梅。



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水気を絞った生姜を、梅の中の紫蘇と、漬け汁をいれて漬けた。




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by buribushi | 2017-07-12 13:05 | 季節 | Comments(16)

コゴミを植える・今日の普賢象など

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普賢象を見に行き、コゴミを掘って来た。


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家の裏に植えよう、葉蘭を掘り取る。


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 伸びた葉を切り取ったコゴミを植え込む。


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 次々植える。掘り取った葉蘭は根にからんだ杉菜やドクダミ、蔓日々草などを取って別の場所に植える用意だけした。後は明日。



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今日の普賢象。


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まだ6分咲きくらいか。




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by buribushi | 2017-05-02 20:37 | 季節 | Comments(10)

守門岳残雪・ジーマーミー豆腐を作る

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田を耕す季節が来て、守門の残雪に日が当たっている。


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守門の雪庇の大きさは世界でも最大クラスと聞いた。ここから見れば穏やかな山容。



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耕した田、


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水を張った田。


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ジーマーミー豆腐を作った。自家産の落花生を、種用に剝いていて、種にはならないが捨てるほどでもない、という粒を水に浸けておいたもの。
薄皮を取るのが手間。あとは水と一緒にミキサーに掛けて絞って。

量を書いて置こうか。ナマ落花生カップ1、一晩水で戻して、薄皮を剝く。澱粉(甘藷澱粉を使った。沖縄でイモクズ、イモ粉などの名で売っている。本葛ならもちろん一番いい)カップ1。水カップ4。キビ砂糖カレースプーン1.塩ひとつまみ。
晒の袋でで絞った豆の汁に、イモクズ粉を入れて、つぶつぶがないようによく混ぜる。キビ砂糖と塩も混ぜて火に掛け、木のへらでよくまぜながら煮る。
生の豆の青臭さがなくなって美味しそうな匂いになるまでよくまぜながら煮る(あまりヘラが重く感じたら水半カップくらい足してもいい)。
流し箱に入れて常温で固まるまで置く。沖縄では甘辛いタレを添えて出される事が多いが、私は醤油で。ワサビを添えてもいい。
ねっちりとして包丁では切りにくく、むしろ細い箸を使ってはさみ切るようにする。小さいカップに入れて固めてもいい。
沖縄料理の本を見て作るようになった、好きな食べ物の一つ。

入れ歯による口内炎がだんだん治まって来たが、その痛みがひどくてはじめは気が付かなかった唇の潰瘍(小)が結構痛い。
今日、娘に聞いた初めての歯科医院へ。「ごちゃごちゃお話してすみません」「いえいえ、それで?」ちゃんと話を聞いて貰えるありがたさ。取りあえず舌の触る尖ったところなど削ってもらって、次回の予約をした。




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by buribushi | 2017-04-28 21:05 | 季節 | Comments(12)

山うどの根を植える

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ハシモトさんが山うどを持って来てくれた。東京にいる夫の甥に送ろうと思うが、町住みの人は捨てる可能性の大きい硬い根っこの処は切り取ろう。


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この、土に潜っていた部分。細根こそついていないが、ここを埋めておくと、
根元の紅い部分の下に必ず潜んでいる小さい芽が伸び出して、根も生えて、あっぱれ一本の山うどになるのだ。


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これらのうどがそうして生えて2年目のもの。だんだん太いのが生えるようになるし、数も増える。今日切り取った株もこの傍に植え込んだ。



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先日「ぷろぽぜ」でパイレックスのガラス小鉢を二つ買い、おまけに貰った手拭い。未使用品だけど古びてキレイでなかったのを、酸素系漂白剤で洗ったらさっぱりした。
手拭いと言えども好きな柄のがあれば、草むしりに出る張り合いがある。




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by buribushi | 2017-04-26 16:30 | 季節 | Comments(4)

お中日のおはぎなど

おはぎのあんこを煮たのが足らなかったので、一部は中に小さいあんこ玉をつつんで、きな粉をまぶしたのも作った。
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大きくて重たい仏壇をキャビネット型に変えた。以前はいろいろなものを真鍮磨きでピ
カピカに磨いて置かねばならなかった。いずれ子どもに見てもらうにしても何とかしなければと、何年も思っていたが、鼠が入り込んで囓りちらして、踏ん切りが付いた。
さまざまなネズミ捕りをしかけ、外から鼠の入る処を見つけてはふさぎ、徹底的に退治したし、鼠騒動も、あってよかったのだ。
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先々代のねこ、オジと、先代のぶうちゃんとの墓印にしてある小さい石仏は、夫が佐渡へ行ったときのもの。
枯れたカリンの切り株に黒いキノコが生えたのが背中に付いて、動かなくなっていた。無理に剥がさないで置こう。



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この椿、よそから切り花で貰って来て、花が済んだのを挿しておいたら根付いた。ひなびた感じの花。

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手に載るほどの小苗を沖縄から買ってきたローズマリー、地に下ろしてから随分大きくなった。まだ華奢なので、冬はよく括って置く。







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by buribushi | 2017-03-20 21:04 | 季節 | Comments(7)

減り目の見える薪置き場、ほか

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はや3月、ずいぶん地面が出て来た。雪は降ってもすぐ消えて、さすがに春近し。
一冬焚き続けた薪の置き場がすっきりしてきた。


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細かい薪の置き場も同じく。


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庭の松を切ったから焚いてくれ、と持って来て下さった人あり。
生の松は、焼き物の窯で焚くと言われる火力の強いもの。


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二階の板の間で冬越しさせている花たちの中のハナキリン。夜は花を閉じ加減にしているんだね。
鉢の中にハコベなど、野草が生えているのを取っていない。
今年第一回のシグレミソ(野草10種以上を使う油味噌)を作るのに入れようかと思って。






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by buribushi | 2017-03-03 20:35 | 季節 | Comments(8)

雪消えの畑・杉の薪など

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昨日、今日の晴れでぐっと雪消えが進んだ畑を、入り口の方から見る。


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秋に植えて木の枝を置き、不織布を掛けてあったひなげし、その上に積もった雪が溶けてみればちゃんと育っていた。

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4分割のポットの右側がその時(昨年10月)モタイさんから貰ったひなげし苗で、爪の上に載るほど小さかったのを畑に植えて、よくまあここまで育っていた。育つか、絶えるか、雪が消えてみるまでは解らなかった。これなら充分花が見られるだろう。


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畑の奥の方から見る。


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焚き物にして、と人が運んで来て下さった杉丸太、ちゃんと切ってある。
この前は松を運んで来た人あり、袋に入った松葉もたくさん頂いた。美濃では松葉が焚き付けだったな。
地面に雪があるうちに庭木を伐られる事が多いようで、春によくある頂き物。



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竹垣のしたの草木瓜がたくさん蕾を持っていた。今年は咲くのが早いかもしれない。
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by buribushi | 2017-03-02 21:00 | 季節 | Comments(6)

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