おしゃべりきものⅡ-または、おしゃべりねこ

2017年 11月 27日 ( 1 )




長野のりんご畑で

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 長野の中野市へ、知り合いのニシノさんのりんご畑を訪ねた。ニシノさんではほぼ収穫が終わっていたので、よその畑で撮らせてもらったりんごの木。畑を雉子のつがいが駆け回っていた。

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 ニシノさんの畑で。思いがけず早く雪が降ったので、枝がしなって落ちてしまったりんごも多かったそうだ。見たところなんともないけど、これは早く食べてね、とどっさりオマケに頂いた。

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 帰りには野菜を取らせてくださった。野沢菜一抱え、大根2本、赤大根1本、白菜2個を取らせてもらう。自分で好きなだけ穫って行きなさい、と言われると、かえって遠慮が出てしまうけど、ほきほき折れるような柔らかくみずみずしい菜や、はちきれそうな大根、嬉しいなあ。
 
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 珍しくよく晴れて陽の光が暖かい。帰り着く頃は雲一つない空になった。今夜は冷え込むだろうと、りんごも野菜も床下へ仕舞った。

 栄村の道の駅で、長野の食べ物「おやき」を買った。おやきと言っても焼いたのではなく、捏ねた粉で具を包んで蒸してある。あっつあつ。具は野沢菜を炒めたのと、小豆餡のを。野沢菜の味付けもおいしかったし、あんこは小豆の香りがして、甘さがちょうど良かった。この店、覚えて置こう。

 帰ってから大根菜を茹でて、チリメンジャコと炒めて味噌で味をつけたらとても美味しかった。全部茹でて冷まして、細かく切ったのを冷凍した。絞って、ジッパー袋に入れて、空気を抜いて平たく圧して。こうしておけば要るだけ折って使えるだろう。あ、大根菜は、ニシノさんが畑で切り捨てたのも頂いて来たからたくさん。






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by buribushi | 2017-11-27 19:07 | お出かけ | Comments(8)

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