おしゃべりきものⅡ-または、おしゃべりねこ

2017年 09月 14日 ( 1 )




炭をおこして茄子を焼いて

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コンロを持ち出して炭を熾して何を始めるかというと、



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炭火で皮が黒焦げになるほどじっくり焼いた、ほんとの焼き茄子が食べたかった。



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焼くほどに夕日も沈み、きれいな夕焼け雲。



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 水を潜らせて皮を剥いて、花鰹と醤油。この味この味。
 この間ガスコンロの魚焼き用グリルで焼き茄子をしたら、ぜんぜんおいしくなくて、こんどは黒焦げで中がやわらかーい、ほんとの焼き茄子を作ろうと思った。
 高校の時、コンロの炭火で茄子を焼いていたら、下宿のおじさんが「お、しゃれた食いもん作るんだね-」と言ったっけ。おじさんもおばさんも、息子のかずちゃんまでも故人になってしまった。年を取ると言うことは、知っている人が次々いなくなってしまうことなのだった。

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by buribushi | 2017-09-14 20:16 | たべもの | Comments(6)

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