おしゃべりきものⅡ-または、おしゃべりねこ

2017年 09月 09日 ( 1 )




黒千石大豆・ベーじゃが(ベーコンとじゃがいも)など

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 韮の花盛り。前にここに胡瓜を植えたとき、虫除けに植えたコンパニオンプランツとしての韮が残っていたもの。


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 まん丸くて小粒の黒大豆、「黒千石」を初めて蒔いた。沢山ついた実が膨らみかけている。


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 エビスグサにたくさんついた実。熟した実を干して取って置き、炒って煮出したのが「ハブ茶」になる。


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 頂き物のルコウソウが咲いている。ほんとにいい赤。実るに従い種子を採って溜めている。


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 土井喜晴せんせいの「名もないおかずの手帳」を見て作った「ベーじゃが」。小粒のじゃがいもを皮のままよく洗い、油で炒めて、にんにくとベーコンも入れて更に炒め、出汁と砂糖を入れて柔らかくなるまで煮て醤油を加え、煮詰めてからめる。
 サラダはトマトとレタスに、昼に作っためんつゆの残りに酢を入れただけの簡単ソースをかけた。



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by buribushi | 2017-09-09 20:12 | | Comments(6)

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