おしゃべりきものⅡ-または、おしゃべりねこ

2017年 06月 14日 ( 1 )




糠味噌漬けに山椒の実

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サトルさんちで山椒の実をもがせてもらった。
植え田がかなり青くなってきた。


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 米糠、山椒の実、唐辛子。ほかに生姜も切って入れて、糠味噌を新しく仕込む。

 参考にした本には糠1キロに塩150グラム、水5カップ、山椒の実半カップ、唐辛子3本、和辛子大さじ1、生姜一かけ、とあった。



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胡瓜、キャベツ、皮を剥いた大根、が入っている。



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紫陽花の青がだんだんきれいになってきた。





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by buribushi | 2017-06-14 21:18 | たべもの | Comments(6)

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