おしゃべりきものⅡ-または、おしゃべりねこ

2016年 06月 21日 ( 1 )




葉っぱ丼プラス

a0203003_20321970.jpg

若杉友子式、葉っぱ丼に、鯵の天ぷらをプラス。
葉っぱはヨモギ、イノコズチ、アカザを薄めの衣で揚げた。鯵も揚げて、味醂・醤油・水を混ぜて煮立たせたタレにくぐらせて載せた。
この前、鯖を買うとき、三枚に下ろすのがねえ、と話していたら、傍にいた男性、包丁を真っ直ぐ下ろしてから右へ滑らす手つきをして見せて、こうやればいい、という。
今日、鯵のゼイゴを取ってから頭の下へ包丁を入れ、右へ滑らせてみたら、あらほんとに簡単だった。こんなことも知らないでダイドコやって来た。勉強になりました。残った頭つきの骨は、お汁のダシにするようこんがり焼いて置いた。


にほんブログ村
ランキング参加中















by buribushi | 2016-06-21 20:48 | たべもの・のみもの | Comments(6)

日々の気楽なおしゃべりです
by すばる
プロフィールを見る
画像一覧

最新のコメント

ウチのヤマボウシは何が気..
by mikeblog at 23:01
最初のトラ猫は五ーちゃん..
by mikeblog at 22:55
>なんとか中止にならない..
by mikeblog at 22:46
sakkoさま あなた..
by buribushi at 21:55
kazuyoo60さま ..
by buribushi at 21:47
体調、まだ本調子に戻りま..
by sakko at 20:33
本調子でいらっしゃらない..
by kazuyoo60 at 19:03
kazuyoo60さま ..
by buribushi at 12:36
トラネコちゃん良い顔して..
by kazuyoo60 at 08:49
うまこさま あまりにも..
by buribushi at 22:20
心の養いになった沖縄は ..
by yamamotoyk at 22:03
kazuyoo60さま ..
by buribushi at 18:20
ミミの父さま 行ってき..
by buribushi at 18:16
赤いヒナゲシ、可愛い花で..
by kazuyoo60 at 09:36
お帰りなさい。 前に強..
by ミミの父 at 21:50
ミケさま続き。 月桃(..
by buribushi at 21:31
ミケさま 花たちがどう..
by buribushi at 21:24
お帰りなさい、待ってたよ..
by mikeblog at 21:08
うまこさま 一本立ちの..
by buribushi at 06:26
うまこさま 安切符専門..
by buribushi at 22:14

メモ帳

◆gardening
   ☆kazuyoo60さん
     のブログ
◆ネコと飼い主その職業と
  趣味

   ☆ゴンベイさんのブログ
◆元気そうじ屋
   ☆片付け・そうじ屋さん
     のブログ
◆掟破り*キモノ日記

   ☆華宵さんのブログ
◆なんでもかんでも手帳

   ☆ミミの父さんのブログ
◆東成瀬通信「んだすか。」

   ☆杉山彰・あおい夫妻
     のブログ
◆気まぐれフォトダイアリー

   ☆咲さんのブログ

ファン

検索

ブログパーツ