おしゃべりきものⅡ-または、おしゃべりねこ

2016年 05月 30日 ( 1 )




わらびアク抜き・ヘビイチゴ酒を作る

a0203003_20534935.jpg

ハシモトさんから折って来たばかりのわらびをもらった。

a0203003_20544074.jpg

大きい鍋に湯を沸かし、重曹を大さじ1杯を溶かしてわらびを入れる。菜箸で一度ひっくり返してすぐ火を止め、皿を載せた。


a0203003_2055556.jpg

ひと晩置いたわらび、茹で汁が黒くなっている。
汁を捨てて水洗いし、あらためて水を張った。


a0203003_20553063.jpg

きれいにアクが抜けたわらび。


a0203003_2055595.jpg

お昼の味噌汁に。
晩には三杯酢に浸しておいて食べた。


a0203003_20563512.jpg

すぐ近くでヘビイチゴが実っているのを見つけた。
てのひら一杯もぎ取って、いくつかはタネ蒔きのつもりでウチの畑の隅、すももの木の下で土に擦り込んでおく。


a0203003_20575670.jpg

笊ごとさっと水に打たせて水切りしておき、空き瓶に入れて焼酎を注いだ。25度の焼酎だったので、薬用アルコールを少々足して置いた。
いちごの色が抜け、液体が琥珀色になるまで置いたら、かゆみによく効く薬用酒だという。


にほんブログ村
ランキング参加中
















by buribushi | 2016-05-30 21:10 | くらし | Comments(8)

日々の気楽なおしゃべりです
by すばる
プロフィールを見る
画像一覧

最新のコメント

>鏡を見てにっこりして、..
by mikeblog at 23:43
能生は海無し県の長野県の..
by mikeblog at 23:36
demi_zoさま >..
by buribushi at 21:17
昼間で8度は寒いですねぇ..
by demi_zo at 21:01
ミケさま つうじに良い..
by buribushi at 18:43
ミケさま とうとう冬で..
by buribushi at 18:40
何でもお茶になるのですね..
by mikeblog at 18:23
群馬もみなかみは朝からず..
by mikeblog at 18:19
kazuyoo60さま ..
by buribushi at 10:57
白のワビスケ、上品です。..
by kazuyoo60 at 10:48
ミケさま 今まで、竹は..
by buribushi at 20:46
ミケさま そうですね、..
by buribushi at 20:40
kazuyoo60さま ..
by buribushi at 19:55
sakkoさま 随分た..
by buribushi at 19:54
chieさんはご自分の道..
by mikeblog at 18:46
ダウンコートは軽くて暖か..
by mikeblog at 18:37
ハブ茶が豊作で嬉しいこと..
by kazuyoo60 at 10:14
手間のかかるお茶ですね ..
by sakko at 00:32
daikatotiさま ..
by buribushi at 18:31
sakkoさま chi..
by buribushi at 18:20

メモ帳

◆gardening
   ☆kazuyoo60さん
     のブログ
◆ネコと飼い主その職業と
  趣味

   ☆ゴンベイさんのブログ
◆元気そうじ屋
   ☆片付け・そうじ屋さん
     のブログ
◆掟破り*キモノ日記

   ☆華宵さんのブログ
◆なんでもかんでも手帳

   ☆ミミの父さんのブログ
◆東成瀬通信「んだすか。」

   ☆杉山彰・あおい夫妻
     のブログ
◆気まぐれフォトダイアリー

   ☆咲さんのブログ

ファン

検索

ブログパーツ