おしゃべりきものⅡ-または、おしゃべりねこ

2015年 01月 09日 ( 1 )




おでんことこと

a0203003_183687.jpg
a0203003_1831987.jpg

おでんにしようと、大根、卵、こんにゃくを茹でた。
暮れに魚沼の同級生がくれた巨大な大根、日が経ったのに、しんなりしただけで鬆がはいっていなくて、みずみずしく甘い。にわか百姓の私ではどうにもならない実力の差。もうあと2本ある、うれしいな。

削り節をたっぷり掴み込んで出汁をとり、薄口醤油で吸い物くらいに味をつけた。昆布は固くて結び昆布にしにくかったので、適当に切って底に敷いて、大根、こんにゃく、卵を煮る。

ストーブに掛けておいて買い物に出かけ、いわしつみれと竹輪を買って来て鍋に足した。ストーブだと焦がすおそれもなく、ゆっくりことこと煮込むことが出来る。

大根はおでんに厚めの半月に切って茹でたあと、サラダ用に太めのせん切りにして塩少し振って混ぜる。もう少し太めに切ったのは煮なます用で、煮干しと一緒に三杯酢の味で炒りつける、母譲りの味。



by buribushi | 2015-01-09 18:28 | たべもの | Comments(8)

日々の気楽なおしゃべりです
by すばる
プロフィールを見る
画像一覧

最新のコメント

盛ってあるものとそれに合..
by mikeblog at 00:28
tsunojirushi..
by buribushi at 21:13
輝いている…。なんて美味..
by tsunojirushi at 20:59
sakkoさま 娘の家..
by buribushi at 18:23
tsunojirushi..
by buribushi at 18:18
tokohouseさま ..
by buribushi at 18:16
これは車中からの撮影です..
by sakko at 17:56
可愛い♥ ひもとれにゃんこ♥
by tsunojirushi at 17:05
こんにちは また まだ..
by tokohouse at 17:04
ミミの父さま 濡れてい..
by buribushi at 16:46
道が濡れていますね。っと..
by ミミの父 at 16:29
kazuyoo60さま ..
by buribushi at 13:40
雪捨て場への道が~です。..
by kazuyoo60 at 11:33
居酒屋猫まみれさま >..
by buribushi at 09:53
ミケさま もうこれで雪..
by buribushi at 09:49
ikokaさま >サイ..
by すばる at 09:06
おかず。揚げたての牡蠣お..
by 居酒屋猫まみれ at 04:41
群馬では利根・沼田地方に..
by mikeblog at 00:06
ミケさま だいこく、と..
by buribushi at 20:44
kazuyoo60さま ..
by buribushi at 20:38

にゃんの針しごと

◆gardening
   ☆kazuyoo60さん
     のブログ
◆ネコと飼い主その職業と
  趣味

   ☆ゴンベイさんのブログ
◆元気そうじ屋
   ☆片付け・そうじ屋さん
     のブログ
◆掟破り*キモノ日記

   ☆華宵さんのブログ
◆なんでもかんでも手帳

   ☆ミミの父さんのブログ
◆東成瀬通信「んだすか。」

   ☆杉山彰・あおい夫妻
     のブログ
◆気まぐれフォトダイアリー

   ☆咲さんのブログ

ファン

検索

ブログパーツ