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おしゃべりねこ

椎茸と車麩・寒天に黒みつ

椎茸と車麩・寒天に黒みつ_a0203003_14121886.jpg
 23日、雨が降って外へ出られない。戸棚の片づけをした。保つからと言って乾物も古くなれば虫が付くし味も落ちる。椎茸と車麩を水に浸けておいて、あり合わせの人参と里芋(最後の五つ)と一緒にうす甘辛く煮た。年取るとこんなおかず、いいね。


椎茸と車麩・寒天に黒みつ_a0203003_1412597.jpg
寒天も洗って水に浸けて置いたのを煮て、流し箱に流し、自然に固まらせる。


椎茸と車麩・寒天に黒みつ_a0203003_1413178.jpg
日にちの経った黒糖や、少しばかり残った洗双糖などを水で溶いて煮て、黒みつを作った。


椎茸と車麩・寒天に黒みつ_a0203003_14133721.jpg

小豆も少しばかり残っていたのを茹でて、黒みつをかけて、美味しいデザート出来上がり。
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by buribushi | 2017-07-24 07:24 | たべもの | Comments(8)
Commented by ハルリン at 2017-07-24 08:19 x
すばるさんおはようございます、
何時も工夫して何か作って逸らっしゃる

働き者のすばるさんです、ブログを見て感動しています。

まだまだ暑さは続きそうです、お互い体調に注意して秋まで頑張りましょうね。
Commented by demi_zo at 2017-07-24 08:23
ウフ。私も一枚目が好きな年代になりました^^
嬉しいようか悲しいような/笑
手作りのおやつも美味しそうです!
豆乳プリンと黒蜜も合いますよねぇ〜!
ああ 食べたくなった!!
Commented by buribushi at 2017-07-24 09:08
ハルリンさま
雨が降って外が気にならないので、ずっと気になっていた食品棚の片づけでした。
買い物に行かないで冷蔵庫と棚のものだけで食事する日を作るといいんですよね。
麩の煮物なんて夏の食べ物では無いみたいだけど、偶にいいですね、美味しかったです。
お互い無理せず夏を過ごしましょう。
ところでハルリンさんのとこへ入ろうとして入れないんですけど・・?
Commented by buribushi at 2017-07-24 10:16
demi_zoさま
夏向きのオカズではないようだけど、食べ慣れてしんみりと美味しいです。
寒天はおつうじ対策でいつもあります、単純に、味を付けず固めて黒みつで食べるのが好きです。
細く突きだして酢醤油を掛ければところてんですね。
Commented by kazuyoo60 at 2017-07-24 11:27 x
私も寒天を煮ましょう。粉寒天大量に残っています。小豆缶があります。豆から煮た方がですが、暑いですし、この際、手抜きします。 
Commented by buribushi at 2017-07-24 17:16
kazuyoo60さま
寒天はおなかの掃除になるし、食べ過ぎ予防になるし、いつも置くようにしています。
もっとも、黒みつたっぷりかけたら減食の意味が無いけど^^
Commented by mikeblog at 2017-07-26 23:00
車麩ではないのですが棒麩がずっとあるのを思い出しました。お味噌汁か煮物で片づけましょう。買う時は何か目的があったのでしょうがすぐに忘れてしまう歳になりました。田舎からもらったコウタケの乾物もあるし・・・あれ、あるのはあるけどどこにあったっけ。探して始末しましょう。食べるものはたくさんあるのに忘れているなんてもったいない。 昔の母たちは雨が降ると何かデザートを作ってくれましたね。
Commented by buribushi at 2017-07-26 23:35
ミケさま
食品の在庫がいっぱいあると嬉しい性癖があるみたいなんです。戦中戦後っ子だからねー。
だからといってしまい込んで朽ちさせるのは本末転倒もいいところで、食品庫の中を一望出来るよう整理して、毎日ここから何かしら食べよう、と。
コウタケなんて最高級品じゃないですか。岐阜に居た頃、松茸より地位?が高かったような。コウタケ飯は黒くなっちゃうけど。何十年も食べないので、色香、じゃなかった味も香も忘れました。
寒天、粉類、砂糖、があれば、デザートいろいろ作れますよね。小豆もね。

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