おしゃべりきものⅡ-または、おしゃべりねこ

うど・椎茸・裏梅

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山うどを食べるとき、根本の小さい芽を含む部分(根は無い)を埋めて置くとやがて一本のうどに成長する。うちにあるうどはみんなそうして育ったもの。


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雨が降り、椎茸が大きくなってきた。



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梅の花が上向きに咲くとその年は晴れが多く、下向きに咲くと雨が多い、とは、何で読んだのだったか。今朝見ると、豊後系の梅はみごとに下を向き、藤五郎(花がまばらな上ピンぼけだけど)も下向きが多い。上から写すと「裏梅」状態。
続けて日照りに見舞われてきた。程度問題ではあるけど、雨は欲しい、当たるかどうか、ここに書いて置く。



by buribushi | 2013-04-15 10:18 | 草・木・花 | Comments(8)
Commented by kazuyoo60 at 2013-04-15 15:49 x
ウドも植えられてますか。立派な新芽です。さぞ美味しいでしょう。
ウドの苗を買われたか、山取りかと思っていましたのに。でも場所取りですね。夏は茂るでしょうから。
肉厚のシイタケも順調に上がってきました。美味しいでしょう。
梅も花粉を濡らしたくないからでしょうか。知りませんでしたが。
Commented by buribushi at 2013-04-15 21:32
kazuyoo60さん
この増やし方は知らない人が多いです。山取りのに限るでしょうけど。ほんとに大きく茂りますから、場所取りです。
アスパラガスが場所取りだと言って夏に刈ってしまい、年々生えなくなったと愚痴っている人が本当にいました。
椎茸も、気温が低いのでなかなか大きくなりませんが、こういうのは美味しいことでしょう。
Commented by yamamotoyk at 2013-04-15 23:16
ウド・・・ですか・・・・
洞穴でしかできないと思っていました・・・
それにアスパラガス並に場所取りですか・・・・
やはり我が家では無理・・・・かな。
Commented by うらべに at 2013-04-15 23:52 x
梅の花のこと始めて知りました。明日我が家のも調べてみようと思いましたが、散ってしまったかも?
ウドは山取りの物を植えてありますが、同じ位の芽立ちです。
ウドは、新芽の時ばかりでなく、葉っぱを天ぷら、ポッキっと折れる辺りで折ってキンピラの様に炒めたりと長い期間使えます。
一株植えて置くと便利です。
Commented by sakko at 2013-04-16 07:05 x
今日はsakko家に無いものばかりです
うどは植えたことがありません
椎茸栽培はしてみたいですが、難しそうなので(場所もないし)諦めています
梅の花の咲き方でその年の雨量がわかるのですか
これは初耳です。
すばるさんの辺りはこの夏、水の心配はありませんね
我が家の白加賀はどうだったかな。
もう実になっているので、来年の花はしっかり見て起きます
Commented by buribushi at 2013-04-16 11:20
うまこさん
洞穴で作るのは軟白うどで、白く柔らかく、アクもないのですね。地べた育ちは香り鮮烈のかわりアクもあります。
うらべにさんが↑おっしゃってるように、伸びても天ぷらや炒め物でたべられます、便利。
Commented by buribushi at 2013-04-16 11:24
うらべにさん
新しい梅の木のほうは見事に全部裏返しでしたね。
二年続けて雨不足で畑に水運びばかり、もう畑止める!と言っていたのです。
床下にたっぷり水が入った年もあったので、程度問題ですけど、雨は欲しいです。
うどの葉の天ぷらはうちのものが好きで、春は何回も作ります。
花火みたいな花も好きですよ。
Commented by buribushi at 2013-04-16 11:29
sakkoさん
椎茸、うちはドリルで穴をあけてタネコマを打ち込んだんですけど、ホームセンターなんかに打ち込んだのが1本幾らで出ていますね。あれで試されたらいいんじゃないでしょうか。
地べたに寝かせて冬を越しました、日陰になるところに立てかけようと思っているうちに予想外に早いのが1本ありました。
キウイフルーツを切っちゃったので、あんまりいい日陰がないです。カンレイシャでもかけますか。
梅の天気占い、今年はよーく見ていることにします。

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