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おしゃべりねこ

ぷーままさんと、うまこさんから

ぷーままさんと、うまこさんから_a0203003_22241156.jpg
ぷーままさんが柚子を送る、と言っておられたが、届いたらあまりの大量にびっくり!
さて、何をつくりましょうか。

隅に見えるのは、これもたっぷり入った馬油クリーム。寒さで、すでにぱさぱさして来た手足に。
ぷーままさんと、うまこさんから_a0203003_22273294.jpg
つやつやとして元気な柚子。

取り敢えず、白菜鍋にぎゅっ!と絞る。

ゼイタクなり。

柚子の酵素は作ったことがないけど、これだけ大量に頂いたからには、漬けようか?


ぷーままさんと、うまこさんから_a0203003_22295510.jpg
こちらはうまこさんお手製のケーキ。
小麦粉2種・オートミール粉・アーモンド粉・砂糖・卵・バタ・くるみ・イチジク・クランベリー・マンゴー・りんご・レーズン・蕗・柚子の皮・ラム酒。
とても一息では言えない材料の数々。
ぷーままさんと、うまこさんから_a0203003_22304559.jpg
早速デザートにいただいた。
イチジクの歯ざわりがぷつぷつとして楽しく、これは何?これは何?と当てっこして食べる。

ご馳走様でした!



by buribushi | 2012-12-27 12:27 | Comments(10)
Commented by kazuyoo60 at 2012-12-27 13:57 x
何と大量に送って下さいました。綺麗な柚、立派ですね~。こちらもリッチなケーキ、さぞ美味しいでしょう。綺麗に作られてますね。
Commented by はれるやさん at 2012-12-27 15:07 x
すばるさん、こんにちわ。
たくさんの柚子、うれしいですね。
お手製のカントリー風のケーキ、たくさんの果物が入っていて、美味しかった事と思います。
Commented by obakappu at 2012-12-27 15:17
すばるさん、サツマイモ最高に甘くておいしいです。( 弟さんの畑のはちょっと甘みが足りないかも) そのクリームは市販のクリームに馬油とオリーブオイルとシアバターをたっぷり足してあります。今年はシアバターをたくさん入れてなかなか強力です。お風呂上がりの足の裏、むこうずねなどに塗りこんでください。 私は顔までこれ一つ(笑)。
Commented by buribushi at 2012-12-27 18:16
kazuyoo60さん
うちにも実のなる柚子があったのですが、ある年凍みて枯れてしまい、いま2代目を育てています。
ところが今年は、いきなり寒の内のような寒さが来て、またやられてしまったのではないか、寒いところではやはり無理ですね。
どっさり頂いて有り難く、せっせと加工します。
ケーキも美味しいです、お近くならお茶に誘うのにね。
Commented by buribushi at 2012-12-27 18:18
はれるやさん様
素材を頂くのもいいものです、アレを作ってこれを作って、と楽しいです。
一方、出来たのを頂くのもうれしいもので、うーん人さまはこうなさるか、とつくづく味わいながら頂いています。
Commented by buribushi at 2012-12-27 18:24
ぷーままさん
それはよかったです、甘い品種を探していろいろ作ってみて、ベニハルカというのをうちの品種にしたのです。穫ってからしばらく保存して置くうちになお甘くなるのです。
柚子大尽になり、お陰様でいろいろ楽しんでいます。ゼイタクなことです。
寒くなり、もうかかとがザリザリしていましたので、ヤスリをかけて、頂いたクリームをよくよく塗り込みました、今日はソックスをするっと穿けました。顔もいけますか、いま手製のドクダミローションで美人になっているところですが、では馬油で更にビジンに。
Commented by 居酒屋猫まみれ at 2012-12-27 21:10 x
こんばんは〜。
うわ〜! スゴイ! なんてきれいな柚子なんでしょう。
ほんとに贅沢ですね。
柚子は彩り少ない冬場にピカッと輝く宝石のような存在。
この間、南房総へ行ったら皮を乾燥して粉末にしたのを売っていました。
これが作れたなら通年便利だなあと思っていました。
作り方は調べてみないとわかりませんが、挑戦なさってみては?
うまこさんのケーキもずっしりとして美味しいんだろうなあ! 
じゅるるっ....
明日行けばようやく正月休み。
『おここ』が今日届きました。後でのお楽しみ!
Commented by buribushi at 2012-12-27 22:05
居酒屋猫まみれさん
ねー、スゴイでしょう。えらいゼイタク。
なんだかんだでもう暮れますね。
うちはもう、無事であればよし。
略せるものは略すことを許す(自分で)。
親方はカナマイ注射、週に2回が効いてきたか、
徐々に復活しつつあり、ご休心ください。
「おここ」カーワイイお菓子です、楽しみね。
今日は足湯をして、もう寝ます、おやすみなさい。
Commented by sakko at 2012-12-27 23:29 x
たくさんの柚子とケーキ、良かったですね
わが果樹園、柚子が育たないのですよ
で、私もご近所さんから、沢山頂きました
皮を薄く剥いて刻んで干して乾燥柚子を作りました。
ジャムのように煮て柚子茶も美味しいです。
そのまま少しだけ冷凍にしておくと
凍ったまますって使えますよ(香りが一番いいです)
柚子味噌もいいな。それでもまだ余ったら
汁を絞って製氷皿で凍らせて、保存もいいですよ
お手製のケーキ、いいですね
何と何が入っているの、読み返しています
こんな本格的なケーキ作れたらいいな
Commented by buribushi at 2012-12-28 09:21
sakkoさん
あんなにいろいろ実る、おたくの果樹園で柚子は出来ないのですか、何の加減でしょうねー。
使い方いろいろ教えてくださってありがとうございます、
大いに参考になります。
柚子を砂糖で漬けるのに大きいガラス瓶を空けました、
そこにはいっていた小豆、多いと思ったけど、えい、と全部煮て
今日はそれを漉します。
塩鮭一匹到来しているのでそれを切ります。
年賀状まだ手つかずです。

日々の気楽なおしゃべりです
by すばる

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