人気ブログランキング | 話題のタグを見る

おしゃべりねこ

ふちゃぎ

ふちゃぎ_a0203003_20541629.jpg

ふちゃぎ、沖縄の十五夜のお供え、(吹き上げ)と書くらしい。
もち米の粉をこねたもちに、小豆をまぶすが、もちにも小豆にも一切味をつけない。食べるとき、塩を少々振りかける。


そう聞いたとき、食べなくてもいいな、と思ったし、事実それから長い間食べた事がなかった。コザ(沖縄市)で、相宿の人から貰って食べてみたらとても美味しく、食わず嫌いを後悔した。ときどき自分で作って食べる。本場物より小型。小豆はもっとよく茹でた方がよかったな。

魚沼に塩味のあんを使ったおはぎやもちがある。薄い塩味のついたあんこは、砂糖味のと違って白っぽく、子どものころは見るからに美味しく無さそう、と思って手を出さなかった。
いつ頃からか好きになって、喜んで食べる。冷たくなったのを焼いて、砂糖を少しかけると、また美味しい。あったかいときも砂糖少々、ね。



by buribushi | 2011-11-22 21:15 | 沖縄 | Comments(11)
Commented by 居酒屋猫まみれ at 2011-11-22 23:05 x
う〜ん! フチャギ、おいしそうね〜。
シンプルで素材そのものの風味が味わえるものって好きです。
前に頂いたおこわまんじゅうも美味しかったです。
あれははじめて食べました。
Commented by kazuyoo60 at 2011-11-23 09:44 x
味を付けないで、直前に塩パラパラ、私も味を想像できません。小豆は赤飯は別として甘いものと思っていますので。
美味しいから伝統食として続いてるはずですものね。
Commented by obakappu at 2011-11-23 19:04
きーぼうと似た子を見つけました。
http://youtu.be/c6TVgRE01yc
Commented by buribushi at 2011-11-23 19:54
居酒屋まみれさん、どういうものか、言葉で教わっただけでは全く食べる気がしませんでした。
食べてみてびっくり、自分でも作るようになりました。
もち、小豆、少々の塩。こんなシンプルなものの、なんともいえない美味しさにびっくりです。
Commented by buribushi at 2011-11-23 19:59
kazuyoo60さん、そうですよねー。
私も初めは食べる気がありませんでした。万人向け、ではないかも知れませんが、私にとってははまる味でした。
おこわにゴマ塩も美味しいですね。
郷里の、塩餡のおはぎに砂糖を少しかけて食べる、というのも、美味しいですよ。食べたくなって来ました。
Commented by buribushi at 2011-11-23 20:02
obakappuさん、見て来ましたよー。
こねこはかわいいですね、何とも言えません。
ピースは3か月のときうちへ来たので、赤ちゃん時代を見ていないのが残念です。今日は晴れて外を飛び歩いたので、くたびれたようでぐっすり寝ています。
Commented by ミミの父 at 2011-11-23 21:34 x
これは十五夜だけでは勿体無いですね。f^_^;
酒のつまみにも最適な気がします。好みで塩もイイですね。
こちらでは、TVの秘密のケンミンSHOWに紹介された、「いがまんじゅう」が有名になりました。あんこのまんじゅうを赤飯で包んでいるものなんですが、1個食べると腹が満足します。f^_^; でもTVで出るところは、見ただけですがイマイチなんですよね。f^_^;
Commented by buribushi at 2011-11-23 22:00
ミミの父さま、もち粉を捏ねて丸め、茹でる。茹でただけで味付け無しの小豆をまぶす。食べる時塩をちょっと振る。
たったそれだけです。
いがまんじゅう、↑の方で居酒屋猫まみれさんが書いておられるのは当地の「おこわ団子」(団子おこわ、と言う人もある)です。
甘いあんこの入ったもち粉の団子がおこわから出て来るのに最初はびっくりしました。売っているのは団子のまわりにおこわをまぶした、という感じです。
Commented by 居酒屋猫まみれ at 2011-11-23 22:28 x
↑私もobakappuさんのご紹介Youtube見てきました〜
小さいのに病気して、それでも元気に克服して、健気です。
小さい子が無事に育って行く様は、たとえ野良ちゃんでも見知らぬ方のにゃんこでも、わんこでも、嬉しいものですね。
Commented by buribushi at 2011-11-23 22:37
居酒屋猫まみれさん、obakappuさんのところではワンコが(シェルター出身らしい)難しい病気をしたあとリュック負んぶでお医者へいくところがあったし、あちこちで、わんこやにゃんこを一生懸命助けている方がおられます。
原発関連のニュースでつらい事の一つは、主を失って野良になった動物たちのことです。
Commented by 居酒屋猫まみれ at 2011-11-23 22:49 x
本当です。
原発そのものから、何から何まで全部人間の都合です。

日々の気楽なおしゃべりです
by すばる

最新の記事

焚き物の算段
at 2024-03-28 16:00
川流れ菜など
at 2024-03-28 09:34
三角しかく
at 2024-03-27 22:03
たぬきばなし
at 2024-03-26 21:37
ヤブカンゾウなど  ふたつ目..
at 2024-03-26 15:57
耕耘機が動かない
at 2024-03-26 09:55
お店の帰りにタヌキと出遭う
at 2024-03-25 18:02
「そろそろ自分を解放する」矢..
at 2024-03-25 14:28
ティタテート
at 2024-03-25 10:28
小屋根の雪
at 2024-03-23 08:42
春の雪
at 2024-03-22 08:14
紺絣
at 2024-03-21 21:03
みどりのネックレス・ヒスイの..
at 2024-03-21 20:54
サルナシの蔓
at 2024-03-20 19:22
選歌など
at 2024-03-20 19:18
「ふちゃぎ」を作ろう
at 2024-03-18 22:43
こころもとない春
at 2024-03-18 10:07
春汚い
at 2024-03-17 21:27
摘み草
at 2024-03-16 18:40
ねこペンダント
at 2024-03-16 09:20

最新のコメント

さちさまこんばんは。 ..
by buribushi at 19:25
すばるさん天気はどうでし..
by akidaikai2 at 16:19
すばるさんこんにちは。 ..
by mikeblog at 13:11
ミケさまおはようございま..
by buribushi at 07:50
kazuyoo60さま ..
by buribushi at 07:32
ミケさまおはようございま..
by buribushi at 07:28
ヤブカンゾウは先日1回目..
by kazuyoo60 at 06:27
mamikorifure..
by buribushi at 23:54
ミケさまこんばんは。 ..
by buribushi at 22:58
Sariさま こんばんは..
by buribushi at 22:48
すばるさんこんばんは。 ..
by mikeblog at 22:44
こんにちは、Sariです..
by bumidayat at 22:32
すばるさんこんばんは。 ..
by mikeblog at 22:16
ミケさまこんばんは。 ..
by buribushi at 19:10
すばるさんこんにちは。 ..
by mikeblog at 13:10
すばるさんこんにちは。 ..
by mikeblog at 12:40
おはようございます~ ..
by mamikorifure at 11:45
↑岐阜県の田舎に居たとき..
by buribushi at 10:15
ミケさまおはようございま..
by buribushi at 07:18
すばるさんこんばんは。 ..
by mikeblog at 22:44

にゃんの針しごと

◆gardening
   ☆kazuyoo60さん
     のブログ
◆ネコと飼い主その職業と
  趣味

   ☆ゴンベイさんのブログ
◆元気そうじ屋
   ☆片付け・そうじ屋さん
     のブログ
◆掟破り*キモノ日記

   ☆華宵さんのブログ
◆なんでもかんでも手帳

   ☆ミミの父さんのブログ
◆東成瀬通信「んだすか。」

   ☆杉山彰・あおい夫妻
     のブログ
◆気まぐれフォトダイアリー

   ☆咲さんのブログ

以前の記事

2024年 03月
2024年 02月
2024年 01月
2023年 12月
2023年 11月
2023年 10月
2023年 09月
2023年 08月
2023年 07月
2023年 06月
2023年 05月
2023年 04月
2023年 03月
2023年 02月
2023年 01月
2022年 12月
2022年 11月
2022年 10月
2022年 09月
2022年 08月
2022年 07月
2022年 06月
2022年 05月
2022年 04月
2022年 03月
2022年 02月
2022年 01月
2021年 12月
2021年 11月
2021年 10月
2021年 09月
2021年 08月
2021年 07月
2021年 06月
2021年 05月
2021年 04月
2021年 03月
2021年 02月
2021年 01月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月

ファン

検索

ブログパーツ